Wikinger Buffet

Wikinger-Buffet

Zur Vorspeise reichen wir Ihnen ein
Muschelrahmsüppchen
anschließend können Sie sich an unserem reichhaltigen Büffet vergnügen

Hausgeräucherter Lachs
Graved Lachs
Marinierte Eismeershrimps
Geräucherte Forelle
Geräucherte Schinkenspezialitäten
Matjes Filets „ Gripsholm“
Matjes Filet „Hausfrauen Art“
Gefüllte Eier mit Kaviar garniert

Lachs und Zanderschnitte im Kräutermantel
mit Backpflaumen und Äpfeln gefüllter Braten
Knuspige Schweinekeule
Schwedisches Fischragout
Loup de Mer in Mandelbutter

Nordischer Kartoffelsalat
Gemüsesalat und Thunfischsalat

Kartoffeln mit Salzmeer-Kruste
Kartoffelauflauf

Mandelcreme
Rote Grütze mit flüssiger Sahne
Windbeutel

Preis pro Person 35.50 €